食品業界の技術革新は日々進化し、私たちの食体験に新たな可能性をもたらしています。 たとえば、センシング技術の発達により、食品や食材の塩味や甘味などの味覚情報がデータベース化され、私たちの食体験を変える研究や技術開発が広がっています。 近年、…