2022-07-22から1日間の記事一覧

「AI寿司」「データプリント肉」? わたしたちの食卓に迫るデジタル技術の数々

ことし、回転寿司チェーンの「くら寿司」が、一風変わった名前の寿司を発売しました。「AI桜鯛」という商品です。「AI」は文字通り「人工知能」のAIです。そして実際、AIが作った桜鯛を寿司として提供したのです。 また、魚に限らず、肉づくりにもデジタル技…