毎日脂っこい中華料理ばかり食べ、酒も飲めばタバコだって吸いまくり。そのうえ都市の空気は汚染されていて、食の安全もかなり怪しめ……。 そんな国に住んでいる中国の人々が健康志向なワケがない！ というのは一般的な日本人の感覚ではあるまいか。 ところが…